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Crema de ajoporro

Ingredientes3 tallos de ajo porro1 queso crema de su preferencia 200 grs. o crema de leche3 cucharadas de queso pecorino rallado1 limón (jugo)1/2 taza de aceite de maíz1 huevo enterosal y pimienta al gusto2 cucharadas de mantequilla Preparación1. se corta pequeño el ajo porro y se sofrien en la mantequilla.2. se coloca en la licuadora el huevo, aceite, jugo del limón, la sal y la pimienta al gusto y se bate de 5 a 10 minutos.3. se incorpora el ajo porro a la licuadora y se bate hasta mesclar.4. se coloca en una taza el queso crema y se tritura bien, se le agrega la preparación anterior y por último el queso pecorino.Nota: se puede utilizar para servir con pescado de su preferencia.BUEN PROVECHO........

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