fotografia

Deliciosa verdura, el calabacín tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud pues contiene varias vitaminas como la A, la B3 o la C. Ideal para las personas que no quieren engordar, tiene muy pocas calorías y un alto contenido en fibra que ayuda a la digestión. El es de la familia de las calabazas pero tiene mucho más contenido de agua y escaso contenido de grasas y es aconsejable cocinarlo con la piel ya que es donde se encuentran más cantidad de vitaminas y minerales.

fotografia

CREMA DE CALABACÍN CON NATA

Ingredientes

3 o 4 calabacines.

2 puerros.

1 patata grande.

1 pimiento pequeño verde.

1 vaso grande de nata.

Aceite de oliva, comino molido y sal.

 

 

 

fotografia

PREPARACIÓN

1º Se lavan bien las verduras, se pela la patata y todo troceado se pone a hervir con agua que lo cubra. (Los calabacines no se pelan).

2º Cuando todo ya está blando se pasa por la batidora y se pone nuevamente a hervir a fuego lento.

3º Se le añade la nata, un pellizco de comino molido, un chorro de aceite de oliva y sal al gusto.

4º Se mueve constantemente con una cuchara de palo hasta que espese un poco y se aparta.

5º Esta crema de calabacín se sirve muy caliente en tazones con picatostes fritos aparte o jamón serrano muy picado

Es una crema muy suave muy apropiada para servirla como primer plato los días que se coman platos de asados de carnes que llenan mucho y esta crema ayuda a que la digestión no sea tan pesada.

 

fotografia

fotografia

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: