cúrcuma

Condimentando la memoria para prevenir la demencia

Según se desprende de un nuevo estudio controlado, la adición de un solo gramo de cúrcuma en el desayuno podría ayudar a mejorar la memoria de las personas que están en las primeras etapas de la diabetes y el riesgo de deterioro cognitivo. El hallazgo ha dado singular importancia al hecho de que el envejecimiento de la población del mundo significa un aumento de la incidencia de las condiciones que predisponen a las personas a la diabetes, que a su vez está conectado a la demencia.

La intervención temprana podría ayudar a reducir la carga, ya sea por la detención de la enfermedad o la reducción de su impacto, dijo el emérito profesor Mark Wahlqvist del instituto Monash Asia en la Universidad de Monash. El profesor Wahlqvist, condujo recientemente un estudio en Taiwán que puso a prueba la memoria de trabajo de hombres y mujeres de 60 o más años de edad que habían sido diagnosticados recientemente sin tratamiento pre-diabetes.

“La memoria de trabajo es una de las facultades mentales más importantes, fundamental para las habilidades cognitivas, como la resolución de problemas y el razonamiento” dijo. La evaluación de memoria de trabajo es simple y conveniente, pero también es muy útil en la evaluación de la cognición y en la predicción del deterioro y la demencia en el futuro.

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Estudio controlado

En el estudio controlado con placebo, a los sujetos se les dio un gramo de cúrcuma con un desayuno soso de lo contrario nutricional del pan blanco. Su memoria de trabajo fue probada antes y algunas horas después de la comida. “Hemos encontrado que este modesto desayuno, mejoró la memoria de trabajo más de seis horas en las personas mayores con pre-diabetes”, remató el profesor Wahlqvist.

Reducción de riesgo

La cúrcuma es de amplio uso en la cocina, sobre todo en Asia. Su color amarillo característico es debido a la curcumina, que representa el 3 al 6% de la cúrcuma y, se ha demostrado por estudios experimentales que sirve para reducir el riesgo de demencia.

“Nuestros resultados son consistentes con la cúrcuma, con estas observaciones se denota la medida en que parece influir en la función cognitiva donde no hay trastorno de metabolismo de la energía y la resistencia a la insulina” concluyó el profesor Wahlqvist. Este estudio fue publicado en el Asia Pacífico Journal of Clinical Nutrition, involucrando una serie de institutos de investigación en Taiwán.

Historia de Fuente: la Universidad de Monash

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