Son muchas las formas de preparar un buen café.  Pero en esta ocasión, te compartiré la fórmula que comunmente utilizo para preparar un café capuchino.

INGREDIENTES: (para 4 o 5 personas, según el tamaño de la taza)

1 litro de leche (preferiblemente leche entera)

3 cucharadas razas de café soluble (no importa la marca).

3 cucharadas colmadas de azúcar.

2 copas de brandy, ron ó crema de café. (o se puede combinar una copa de un licor y otra de otro).

Canela en polvo al gusto.

 

PREPARACIÓN:

Vierte la leche en un recipiente y ponla a hervir.

Adiciona las 3 cucharadas razas de café y las 3 cucharadas colmadas de azúcar.

Cuando hierva, adiciona el brandy, el ron o la crema de café y revuelve bien,  preferiblemente con un bolinillo u otro elemento que permita hacer espuma.

Retira del fuego, sirve en las tazas y adiciona encima un poco de canela en polvo, al gusto.

Al servir, puedes acompañarlo con galletas dulces, pasteles o palitos de queso, una pequeña torta, etc.

Espero que te haya gustado. Que lo disfrutes

Nota: Si se desea preparar solo para dos personas, pueden reducirse los ingredientes proporcionalmente.

 

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