INGREDIENTES:

  • 4  cuchradas de Azùcar
  • 4 cucharadas de Margarina
  • 6 dientes de Ajo rallado
  • 1 Pimeton rojo picado en cuadritos
  • 1 Cebolla grande picada en cuadritos
  • 4 Ajies piecados en cuadritos
  • 3 Papas picadas en cuadritos pequeños
  • 2 Zanahorias picadas en cuadritos pequeños
  • un pollo despresado sin piel.

 

PREPARACION:

  1. Adobar el pollo con el ajo , la sal y la pimienta.
  2. Agregar las 4 cucharadas d margarina en una caldera previamente calentada.
  3. antes de que la margarina se derrita por completo se vierten las 4 cucharadas de azucar. y deja caramelizar...
  4. despues de caramelizada la azùcar verter el pollo en el el caldero y revolver hasta que el pollo adquiera el color del caramelo.
  5. luego se procede a agregar el pimenton , la cebolla y los ajies... tapar y dejar cocinar por 10 minutos... ya pasado los 10 minuto agregar la papa y la zanahoria y de dejar culmine su cocion... y buen provecho....

 

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