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Como hacer torta chocolate

la creacion:

TORTA FRIA DE CHOCOLATE: 

Ingredientes:
para 10 personas PARA EL BISCOCHUELO 9 huevos separados 1 taza de azucar 1 1/4 taza de Harina leudante 1/2 taza de Cacao Vainilla y Ron al gusto CREMA BLANCA 200 GR. de Margarina sin sal 1/2 taza de azucar en polvo 1/2 taza de Leche condensada vainilla y ron al gusto BAÑO DE CHOCOLATE 200 gr. de chocolate semi amargo 50gr. de margarina sin sal 1/2 taza de leche condensada ADICIONAL Coco RALLADO
Elaboración:
1 preparaciónPara el Biscocho. se separan los huevos, y se preparan con las claras un merengue con la 3/4 partes del azucar y lo mismo con las amarillas y la diferencia de azucar. cuando esten se mezclan esto es para que quede mas esponjoso, se le agrega la harina en forma envolvente, la vainilla y el ron al gusta. se hornea hasta que este listo. CREMA BLANCA con la batidora se mexcla la margarina hasta que creme, se le agrega la leche condensada y el azucar en polvo. vainilla y ron al gusto. Esto se prepara cuando el biscocho este frio´. BAÑO DE CHOCOLATE. en baño de maria de derrite el chocolate con la margarina y se le agrega la leche condensada. ARMADO. se divide el biscocho en tre. y se coloca 1. baño de chocolate un poquito la mitad de la crema blanca y coco rallado. 2. igual primera. y se cubre con el resto de chocolate y coco rallado.
2 presentaciónuna trozon con una hoja de menta.

 

TORTA MARQUEZA DE CHOCOLATE:

 

INGREDIENTES:

  • 2½ paquetes de galletas tipo “María”
  • 2½ barras de mantequilla sin sal
  • 4 amarillos de huevo
  • ¼ kg chocolate rallado (polvo de chocolate sin azucar)
  • ½ litro de leche (batida espesa)
  • 1 frasco pequeño de guindas (o fresas en conserva)
  • ½ kg de azúcar pulverizada (impalpable)

Cubierta:

  • 1 Lata de leche condensada
  • 1 Tableta (8 Barras) de chocolate de taza
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • ½ Taza de leche
  • 2 cucharadas de nueces en trocitos


PREPARACIÓN:Se bate muy bien la mantequilla con el azúcar hasta que esta se una muy bien, se agregan las los amarillos de huevos, uno a uno, y la mitad del chocolate en polvo; mezclando y uniendo todo muy bien. La otra mitad del chocolate se bate bien con la leche y se deja enfriar un rato en la nevera; se prepara un molde cubriendo bien el fondo con papel de aluminio o encerado.

Pique las guindas en trocitos. Se humedecen las galletas con el chocolate batido y se van colocando en el fondo y lado del molde hasta forrarlo. Luego se pone una capa de crema, pedacitos de guindas y otra de galletas; y así sucesivamente hasta terminar, en una de crema. Se guarda la torta en la nevera por lo menos ocho (8) horas; y luego se desmolda, se cubre y se adorna.

Cubierta:

Se monta a fuego muy lento la leche, el chocolate y la leche condensada y cuando está todo completamente disuelto se agrega la mantequilla, se baja del fuego y se deja reposar; aún caliente se cubre bien la torta y se adorna las nueces molidas.

 Buen provecho umm!

 

TORTA DE CHOCOLATE:

Ingredientes
margarina sin sal (200 grs.)
2 tazas y media de azucar
4 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear.
1 cucharadita de bicarbonato (opcional)
3 tazas de harina
2 tazas de agua tibia
100 grs. de cacao en polvo (7 cucharadas)
1 tableta de chocolate de taza
(al microondas por 1 minuto y medio)
1 lata de leche condensada


Procedimiento:
Se bate la mantequilla hasta que este cremosa, se le agrega el
azucar poco a poco, se le colocan los huevos y la vainilla.
Se disuelven el cacao en el agua tibia y se va agregando a la
mezcla anterior alternando con la harina (previamente cernida
con la sal, el bicarbonato y el polvo royal), terminando con
harina. Se hornea a 350º por 50 minutos a 1 hora.
COBERTURA:
Se pone a calentar una lata de leche condensada y se le agrega
una tableta de chocolate de taza hasta que se disuelva. Se
cubre la torta (Al sacarla del horno - caliente).

 

 

 

 

 

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