INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:


— 1 kilo de chuletitas de cordero

— 4 patatas

— 1 tomate

— 3 dientes de ajo

— Aceite

— Sal

 

ELABORACIÓN:


Saltea con aceite las patatas peladas y cortadas en trozos, los ajos fileteados y un tomate en rodajas. En una fuente resistente al horno, hornea este salteado a temperatura suave durante 20 o 25 minutos, hasta que las patatas estén casi asadas. Después saca la fuente del horno y coloca encima las chuletas sazonadas y añade un chorro de aceite. Ponlo de nuevo a horno fuerte durante diez minutos. Sirve las chuletas con su guarnición y salsa.

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