Ingredientes:

- 1/2 Kg de chipirones

- 4 cucharaditas de aceite

- 1/4 Kg de tomate maduro

- 150g de cebolla rallada

- 3 dientes de ajo

- 1/2 vaso de cerveza (de los vasos de agua)

- 6g de pimienta negra

- 1pizca de sal, 1 hoja de laurel, y una pizca de azúcar

MODO DE HACER:

En una sartén pequeña se ponen 2 cucharadas de aceite y los ajos partidos, cuando empiezan a dorarse se echa la cebolla con el fuego bajo, se dejan freir 5 minutos.

Agregar el tomate cortado a cuadraditos o rallado, el laurel, azúcar, pimienta y sal haciendo un sofrito y dejándolo apartado.

En una cazuela de barro,o una olla normal; poner las otras 2 cucharadas de aceite, y a fuego fuerte se echan los chipirones y se dejan unos 5 minutos; entonces bajamos el fuego y echamos el sofrito, dejando todo a cocer a fuego lento y tapado durante 10 minutos.

---Muy fácil, espero que os guste,que aproveche!!

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