El trabajo en conjunto con la Fundación Chile y Water  Footprint Network representa una iniciativa de gestión sustentable por  el cuidado del recurso hídrico.

 

Chilena Concha y Toro será la primera viña en medir huella del  agua en el mundo

La medición de la huella de agua significa un gran  avance en las políticas de sustentabilidad de una empresa, ya que implica  una utilización más eficiente y responsable de los recursos hídricos de un  país. En este sentido, la viña  chilena Concha y Toro anunció que será la primera en el mundo en  realizar esta acción que ayuda a disminuir el impacto ambiental del proceso vitivinícola.

El trabajo será realizado  por esta viña, la Fundación de  Chile y la  organización holandesa Water Footprint Network. El mecanismo  consiste en medir la cantidad total de agua para la producción de vino. De  esta manera, se puede definir con exactitud la porción que se gasta en los  procesos de vinificación, agrícolas, de bodega y embotellado.

Este proyecto permitirá ser un aporte a este  mercado nacional e internacional, debido a que las empresas podrán  imitar este innovador concepto y comenzar a impulsar un estándar específico de huella de agua por cada industria.

Desde el año 2007, la  viña Concha y Toro está implementando medidas para promover el cuidado del medio ambiente. Ya ha ejecutado acciones  para reducir la emisión de carbono por el intento de realizar una gestión sustentable.

Asimismo, Chile ha manifestado un verdadero  interés por utilizar correctamente el recurso hídrico. Desde 1997 que efectúa acciones para mejorar la  eficiencia del agua por medio de la gestión hídrica intrapredial

Chilena Concha y Toro será la primera viña en medir huella del  agua en el mundo

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