INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

 

— 1 kilo de chicharro

— 2 dientes de ajo

— 2 cebolletas

— 1 hoja de laurel

— Unas ramitas de tomillo fresco

— 1/2 vaso de vino blanco

— 200 grs. de champiñones

— 1/2 vaso de caldo de pescado

— Perejil picado

— 2 cucharaditas de harina

— Aceite

— Sal

 

ELABORACIÓN:


Limpia el chicharro y pártelo en rodajas. En una cazuela con aceite, saltea el ajo picado con la cebolleta también picada y añade los champiñones bien limpios y fileteados.

Agrega la harina y rehoga. Dora las rodajas sazonadas de chicharro por los dos lados. Rocía todo con el vino blanco y después agrega el tomillo, el laurel y el perejil picado junto con un poco de caldo de pescado. Deja que se haga unos diez minutos y sirve.

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: