buñuelos de chocolate

Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 kg de harina
  • 25 gr de levadura de panaderia
  • Aceite de oliva
  • 1/2 litro de leche
  • 6 cuadrados de una tableta de chocolate
  • Agua

Preparación:

  1. Disolver la levaduras en una vaso con agua templada
  2. Poner la harina sobre una superficie plana, agregar la levadura ya disuelta e ir amasando suavemente hasta conseguir una masa gruesa
  3. Pasar la masa a un recipiente, añadir agua la que admita, poco a poco, e ir pellizcando la masa hasta que se ablande
  4. Meter la masa en un recipiente, tapar y dejarlo reposar 15 minutos en un lugar tibio
  5. Calentar aceite enuna sartén y freír en él pequeñas porciones de masa en forma de bolitas
  6. En un cazo poner la leche a hervir, añadir el chcolate troceado, removiendo sin parar hasta que espese
  7. Bañar con el chocolate derretido y caliente los buñuelos antes de servir


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