BROCHETAS DE CHAMPIÑONES Y POLLO


- Ingredientes

  * Champiñones

  * Bacon en tiras

  * Pechugas de pollo

  * Pimientos verde

  * Aceite

  * Sal

  * Pimienta

 

- Preparación

  1. Cortamos la pechuga de pollo en taquitos, el bacon en trozos haciendole un rollito y limpiamos los champiñones previamente.

  2. Cuando lo tengamos todo listo, cogemos el palo de la brocheta y vamos insertando un champiñón, un trozo de bacon y un trozo de pollo hasta que se acabe el espacio. Así con todas las brochetas que queramos hacer.

  3. Cuando las tengamos organizadas las salpimentamos y las colocamos en la plancha que previamente hemos calentado con un poco de aceite. Las volteamos cada 3 minutos aproximadamente para que se hagan bien.

  4. Ya cuando esten listas, las servimos con los pimientos verdes cortados en redondel y rehogados previamente.

  Como os dije en el post anterior de Macarrones con espárragos verdes este es el acompañamiento que le puede ir fenomenal pues el pollo y el pavo también van muy bien con el vino rosado afrutado.

  Si por lo que sea no quieres poner bacon y decides poner jamón cocido o pavo, reduces bastante las calorías. Si no quieres pimientos verdes y prefieres poner pimientos de piquillo también le van bien.

  Si no tienes pechuga de pollo puedes poner pavo en su lugar.

 

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