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El chocolate es un alimento que nos produce bienestar por los componentes de euforizantes y estimulantes como es la feniletilamina que pertenece a la familia de las anfetaminas que actúa en el cerebro produciendo un estado de euforia y sensación de relajación emocional. Algunas personas sienten la necesidad de comer chocolate cuando están tristes, cuando sufren algún contratienpo, disgustos con la pareja, etc, Los alcaloides que contiene el chocolate excitan el sistema nervioso y hacen que estemos más activos y despiertos y más fuertes para enfrentarnos a los contratienpos que nos acechan en la vida.

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RECETA DE LOS BOMBONES DE LICOR CASEROS 

Ingredientes

300 gramos de chocolate con leche de buena calidad.

50 gramos de mantequilla o margarina.

100 gramos de almendras molidas.

3 o 4 cucharadas de ron o del licor que se quiera.

2 cucharadas de azúcar.

Moldes para bombones (los mejores son los de silicona).

 

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PREPARACIÓN

1º Se hace una pasta con la almendra molida, el licor y el azúcar.

2º Se funde el chocolate al baño María, moviendo con una cuchara de palo para evitar que se pegue.

3º Se va poniendo el chocolate en los moldes, previamente untados con mantequilla, de manera que forme un hueco y se deja que se enfríe bien.

4º Una vez bien frío el chocolate se rellena con la pasta de almendra y licor.

5º Se cubre con más chocolate y nuevamente se deja enfriar.

6º Luego se pone un par de horas en la nevera para que se endurezca bien.http://artigoo.com/pastel-galletas-maria-manera

(Este tipo de bombones caseros también se puede hacer con chocolate blanco, rellenarlos con avellanas, fruta o lo que se quiera).

 

http://artigoo.com/pastel-galletas-maria-manera

 

 http://artigoo.com/bizcocho-borracho-estilo

 

 

 

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