Ingredientes.

Un yogourt natural.

3 o 4 huevos (según tamaño).

2 vasos de yogourt de azucar (rasados).

3 vasos de yogourt de harina (rasados).

1/2 vaso de aceite frito frío.

la rayadura de un limón bien limpio.

1 sobre de levadura.

mantequilla o margarina para untar el molde.

Elaboración:

Se unta un molde desmontable con mantequilla o margarina.

Se precalienta el horno a 180º C.

Se baten los huevos, se añade el yogout y el resto de los ingredientes. Lo último la levadura porque sino, el bizcocho no subirá tanto.

Se introduce todo en el molde, se mete en el horno, a los 15 minutos se mira cómo está. Se clava un aguja de lana y si sale limpia está el bizcocho, si no, se tiene otro poco.

Nota: Se coloca en la bandeja de horno en la ranura inmediata superior al fondo.

Se desmolda cuando está frío.

Si se quiere, se come así (como bizcocho). También se puede cubrir con chocolate, o con mousse de chocolate y decorarlo como un pastel.

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