Bifes a la Criolla

Ingredientes:

- 6 bifes

- Aceite

- 2cebollas

- 1aji

- 1 diente de ajo

- Orégano

- Sal

- Pimienta, 4 tomates

Preparación:

1)  En una sartén poner el aceite y freír la cebolla picada, el ají y el ajo.

2) Cuando estén dorados incorporarles los tomates pelados y cortados. Dejar cocinar unos 20 minutos hasta que se forme como una salcita, si es necesario, agregarle agua hirviendo para que no se seque.

3)   Condimentar con sal, orégano y pimienta  a gusto.

4)   En otra sartén dorar los bifes

5) Cuando estén listos ponerlos en la salsa y dejar cocinar hasta que los bifes tomen sabor, y estén tiernos.

 


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