Los beneficios de la cerveza

 

La cerveza es una bebida destilada que se fabrica con granos de cebada germinados cuyo almidón se fermenta con agua y levadura y se aromatiza con lúpulo. Existen múltiples variantes y una amplia gama de matices conseguidos por las distintas formas de elaboración.

Esta bebida posee unos beneficios que quizás sean desconocidos por muchos.

- Conserva los riñones sanos reduciendo el riesgo de desarrollar cálculos renales en un 40%.

- Ayuda a la digestión gracias a las fibras que contiene. La fibra tiene un importante papel en el tránsito intestinal.

- Reduce los niveles de colesterol malo gracias a sus fibras.

- Aumenta los niveles de vitamina B (B1, B2, B6 y B12). La vitamina B12 es un factor antianémico presente en muy pocos alimentos.

- Gracias a sus elevados niveles de silicio se asegura que es beneficiosa para la densidad mineral ósea.

- Favorece el sueño gracias a su contenido en ácido nicotínico y lactoflavina.

- Protege contra los infartos.

- Impide la formación de coágulos en la sangre.

- Mejora la memoria. Según un estudio, los bebedores de cerveza tienen menos riesgo de sufrir Alzheimer o demencia que los que no la beben.

- Caliente es un gran remedio contra los resfriados. La cebada caliente mejora la circulación sanguínea y la respiración, refuerza el sistema inmunológico y ayuda contra dolores articulares.

- Algunas de las vitaminas de la cerveza regeneran la piel y desempeñan un papel positivo sobre los pigmentos proporcionando una piel más lisa y flexible.

Eso sí, hay que tener muy presente que, como todo, su consumo ha de ser responsable y no abusar ya que sus efectos pueden volverse contra nuestro organismo. 

Los efectos adversos que podemos sufrir al consumir cerveza con alcohol en exceso pueden ser varios:

- Produce más actividad cerebral lo cual genera un cansancio crónico.

- El alcohol daña la corteza cerebral consiguiendo una pérdida de concentración del individuo.

- Aporta una elevada cantidad de nitrosaminas las cuales se han estudiado que son sustancias de acción cancerígena. 

- Puede producir gastritis, mala digestión y úlceras provocadas por el gas carbónico y el alcohol.

- Aumenta el ácido úrico en sangre.

- Estimula el dolor de cabeza intenso o migrañas.

cerveza

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