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Defensa de enfermedades, los batidos verdes se pueden tomar a cualquier hora del día aunque es aconsejable que se tomen a primera hora de la mañana. Las verduras contienen muchas propiedades saludables pero como las solemos tomar hervidas esto hace que vitaminas y minerales se pierdan en el agua. No es así si las cocinamos al vapor que conservan propiedades, aunque  la mejor manera de aprovechar todas calidades es tomarlas al natural con el sistema del licuado. También es muy beneficioso mezclar alguna fruta con las hortalizas pues le añade mejor sabor y las vitaminas aumentan.

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Los batidos verdes por las mañanas en ayunas proporcionan claridad mental por lo que son, sobre todo en verano, un buen sustituto del café pues al estar libres de cafeína reducen el nerviosismo y la ansiedad que el café nos da por las mañanas. Los batidos verdes proporcionan gran cantidad de nutrientes , son fáciles de hacer y muy refrescantes. Son un buen aliado para que el hígado trabaje menos y al aportar clorofila, el cuerpo se mantiene joven y es más difícil contraer enfermedades.

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BATIDO Nº 1

Ingredientes

1 rama de apio.

1 manzana verde pequeña.

1 trozo de pepino.

1 hoja de acelga.

3 pastillas de sacarina.

1 rama de cilantro o perejil.

1 vaso grande de agua bien fría.

Licuar y colar.

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BATIDO Nº 2

Ingredientes

1 zanahoria.

1 rodaja de melón.

1 rama de apio.

1 hoja o dos de espinacas.

1 trozo de brócoli.

1 zumo de un limón o naranja.

1 vaso de agua bien fresca.

Licuar y colar.

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