Esta receta es más de verano y se puede comer fría o caliente.

Ingredientes para 4 personas:

- 250g de bacalao desmigado.

- 2 Pimientos rojos.

- 4 Patatas medianas.

Preparación:

Lo primero es poner el bacalao en agua para quitarle la sal, se debe cambiar el agua cada 10 minutos durante 3 o 4 veces.

Se cortan las patatas en trozos y se ponen al vapor o hervidas, durantte 20 minutos

Los pimientos se meten en el horno también 20 minutos con un chorrito de aceite y sal. Después se pelan y se cortan a tiras.

Se mezcla todo en una fuente con aceite y sal y listo!!

Es estupendo si lo combinas con algo de pescado o carne.

 

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