Asopao (receta dominicana)

ASOPAO

EL ASOPAO

El Asopao es una exquisita sopa de arroz, chuleta, pollo, tomate, hajie, cilantro ancho,agrio de naranja una especie de locrio con tendencias de ser sopa. Hay muchas variedades e incluso algunos asopaos son llamado  asopao de mariscos etc.

Los asopados a base de chuletas, pollo ó mariscos, son realmente deliciosas, los caldos son la base de estas deliciosas preparacion, tambien sirbe para nutril el cuerpo y es un buen caldo, aromático y concentrado y sirve como base para que el arroz ó la pasta a preparar propaguen su sabor y contextura.

Para los dominicanos es uno de los mejores reconstituyentes después de una larga noche de fiesta, baile o una pillamada para ocasiones especiales como en cumpleaños, celebración de graduaciones, navidad, etc.

Aquí les dejo la receta de Asopao dechuletas, pollo o mariscos para los que quieran degustar de este sabroso plato, si quieren hacerlo de mariscos solo tenien que sustituir la carne.

(RECETA DOMINICANA)

asopao es uno de los platos mas importante de la Gastronomia dominicana y es un tipo de sopa, que tiene un estilo bien particular a la demas sopas, descubra porque y vera lo delicioso que es.....

Asopa

aqui estan los  Ingredientes para acer su asopao:

Una o barisas Libras de Arroz.

Un Poco de Salsa al gusto

Petit pois de significado Guisantes (pitipua)

Un poco de Vinagre asu gusto

Un poco de cebolla

Un poco de Ajíes

Un poco de  Recaito

Sopita o Caldo de Pollo

Dos o varias Libras de Chuletas Ahumadas o Pollo

Un poco de Aceite

Papa la que guste 

Preparación:

Se pica la chuleta o el pollo. Cuando la olla esté caliente, con el pollo ya respectivamente bien sazonado. Luego cuando el pollo o chuleta estén blandas, se le agrega agua y luego poco a poco los ingredientes para que la sopa vaya quedando en el punto y buena.

Cuando esté hirviendo se le echa a  la sopa por último el arroz. Luego ir agregándole agua al asopao hasta que el arroz del asopao abra por completo.

Luego servir el asopa cuando este bien tibio.

Vease tambien: El sancocho, El cocktail, La alimentacion durante el embarazo,Habichuela con dulce  ,Como aumentar masa muscular(vorverse musculoso) , Arroz con dulce, el Pica Pollo , Spaghetti a la Criolla , EL mangu , Quesillo .