Los ingredientes para 4 personas son los siguientes:

2 tazas de Arroz

Azafrán (un par de hebras)

Canela en rama (unos 3 o 4 trozos)

Cardamomos (unos 3 o 4)

Clavos (unos 3 o 4)

Pasas (un puñado)

Almendras (50g aprox. peladas mejor)

Pollo

 

La preparación: Ponemos en aceite el azafrán, la canela, los cardamomos y los clavos y los doramos un rato. Añadimos el arroz y lo removemos con las especias unos minutos y añadimos agua (poner aprox. el doble de agua que de la cantidad de arroz que utilicemos). Por otro lado, en otro recipiente, doramos las pasas, las almendras y el pollo en algo de aceite, cuando el pollo este dorado, lo añadimos al arroz y lo dejamos cocinar.

Así tenemos una receta deliciosa y muy fácil de hacer!...Disfrutadla!

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