CIENTÍFICOS reiteradamente informan sobre los beneficios de asociar vegetales y frutas en la dieta.

Incorporar más verduras y frutas en la alimentación se convierte entonces en un objetivo prioritario.

Comer una variedad de COLORES cada día es una forma didáctica y eficiente de conseguir esa meta.

frutas y verduras

SALUD y COLORES

Vegetales y frutos rojos

Contienen pigmentos naturales llamados:

LICOPENOS y ANTOCIANINA

Los LICOPENOS pueden disminuir el riesgo a varios tipos de cáncer y

la ANTOCIANINA es importante como antioxidante, protegiendo a nuestras células que forman los órganos vitales, especialmente las del corazón.

verduras

VEGETALES Y FRUTOS AMARILLOS/ANARANJADOS

Contienen pigmentos llamados CAROTENOIDES.

Son importantes en la salud de membranas mucosas,

también como preventivos de ataques cardíacos y cáncer,

apoyando igualmente la fortaleza del sistema inmune.

Frutos y verduras

Vegetales y frutos verdes

Ricos en CLOROFILA

LUTEÍNA

e INDOL.

IMPORTANTES en la reducción del riesgo de enfermedades tales como:

cáncer,

enfermedades de los ojos (cataratas y retina),

y en malformaciones fetales.

frutas verdes

Vegetales y frutos azules/morados

Muy ricos en ANTOCIANINA.

Previene como antioxidante el daño en las células,

reduciendo el riesgo de enfermedades tales como:

ataque al corazón,

cáncer

y

accidente cerebro vascular.

vegetales frutas

VEGETALES Y FRUTOS BLANCOS

Deben su color a un pigmento que se llama ANTOXANTINA.  

Es importante consumirlas porque el contenido de

antoxantina junto a otros componentes como      

allicina y potasio, dan PROTECCIÓN para evitar

las enfermedades del corazón y vasos sanguíneos (infarto, hipertensión, colesterol).  

frutas tambien

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