INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:


— 24 anchoas.

— 3 ó 4 tomates.

— 2 cebollas.

— Aceite.

— Una cucharada de pimentón (dulce o picante)

— Sal.

— Perejil picado.

 

ELABORACIÓN:


Limpia las anchoas y sazónalas. 

Pica las cebollas y los tomates.

Pon las cebollas picadas con aceite y cuando esté pochado añade el tomate, sazona y déjalo a fuego lento durante veinte minutos aproximadamente. 

En una cazuela ancha y poco profunda, pon un poco del sofrito anterior; a continuación, una capa de anchoas y espolvorea con pimentón. 

Después, cúbrelo toda con más sofrito y espolvorea con perejil picado. Hornea las anchoas con tomate a 180 grados durante cinco minutos y sirve.

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: