INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

 

— 4 docenas de anchoas

— 3 ó 4 cebollas

— Aceite

— Una cucharada de pimentón dulce

— 3 dientes de ajo

— Sal

 

ELABORACIÓN:


En una cazuela con aceite pon a pochar la cebolla picada junto con los ajos en láminas. Sazona, añade el pimentón y rehógalo sin que se queme. Limpia las anchoas y colócalas en la cazuela. Deja que se hagan durante cuatro minutos aproximadamente y sirve.

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