INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

 

— 1/2 Kg. de filetes.

— 3 patatas.

— 100 gr. de foie gras o paté.

— Harina, huevo batido y pan rallado.

— Aceite de oliva.

— Unas ramitas de perejil.

— Sal.

— Agua.

 

ELABORACIÓN

Cuece una patata hermosa, pelada y troceada, en agua con sal. Una vez cocida, pásala por el pasapuré y agrega el foie gras o paté, mezclándolo todo bien hasta conseguir una pasta suave.

Sazona los filetes, unta la mitad de ellos con la pasta y cúbrelos con la otra mitad.

Pásalos por harina, huevo y pan rallado y fríe en una sartén con aceite hasta que estén hechos.

Sirve estos filetes rellenos de foie con el resto de las patatas que habrás frito con unas ramitas de perejil en aceite bien caliente.

 

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: