Alioli de leche
INGREDIENTES.
1/4 De leche.
4 dientes de ajo.
Un poco de perejil.
Unas gotas de limón .
4 cucharadas de aceite de oliva.
400 dl. de aceite de girasol.
Sal.
PREPARACIÓN.
En un vaso de batidora se ponen los ajos, la leche,el aceite de oliva, el perejil, las gotas de limón y un poco de sal.
Se tritura y se va añadiendo el aceite de girasol a chorros pequeño hasta obtener la consistencia deseada.
(Galeria de recetas y historia de la cocina Española)
Comentarios:
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Escrito por magda
Fecha: 2009-09-23 16:26:52
Pues debe de estar riquísimo ánimo pues y a seguir dejando goo´s así de ricos Magda.
Escrito por wenceslao
Fecha: 2010-02-26 18:53:13
Gracias amiga Magda; esta es la manera en que la hacemos en el restaurante y funciona muy bien............ Un día comeremos juntos no??........... Un abrazo
Escrito por rosadejerico
Fecha: 2010-03-18 07:38:59
Voy a probar este ali oli. Muchas gracias wenceslao.