INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
16 alas de pollo
2 cebollas.
2 copitas de brandy
24 uvas peladas.
3 dientes de ajo.
Una pizca de tomillo y de romero.
Un trocito de mantequilla.
Perejil picado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
ELABORACIÓN:
En una sartén con aceite, rehoga las alas salpimentadas hasta que estén doraditas, con una pizca de romero y tomillo, los dientes de ajo enteros y la cebolla muy picada.
A continuación, desgrasa y añade un trocito de mantequilla, el brandy y flambea. Espolvorea con perejil picado y agrega las uvas peladas.
Déjalo hacer unos minutos para que se mezclen bien todos los sabores y sirve.
me parece una receta esquisita , y te aseguro que la are, un saludo