INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:


— 16 alas de pollo

— 2 cebollas.

— 2 copitas de brandy

— 24 uvas peladas.

— 3 dientes de ajo.

— Una pizca de tomillo y de romero.

— Un trocito de mantequilla.

— Perejil picado.

— Aceite de oliva.

— Sal y pimienta.

 

ELABORACIÓN:


En una sartén con aceite, rehoga las alas salpimentadas hasta que estén doraditas, con una pizca de romero y tomillo, los dientes de ajo enteros y la cebolla muy picada.

A continuación, desgrasa y añade un trocito de mantequilla, el brandy y flambea. Espolvorea con perejil picado y agrega las uvas peladas.

Déjalo hacer unos minutos para que se mezclen bien todos los sabores y sirve.

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