aderezo para las papas en las ensaladas

ADEREZO PARA LAS PAPAS

El aderezo para las papas tiene que ser siempre con alguna verdura verde.

Aderezo para Ensaladas de papas 

Ingredientes para 2 kilos de papas/4 personas

  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharaditas de ciboulette
  • 3 cucharaditas de merquén
  • 3 cucharadas de maní picado 
  • sal 
Se colocan todos los ingredientes en un pote de vidrio o cerámica y se revuelven hasta mezclar todo. Luego ya está listo el aderezo para poner en cualquier ensalada de papas. 

 

La ensalada de papas puede servirse con lechuga con achicoria, puede llevar arvejitas, coliflor y zanahorias. También se le puede agregar pimentones rojo, verde y amarillo. Pero el aderezo que le queda muy bien a estas amigas "las papas" es aceite, ciboulette, maní picado chiquito, merquén.

papas con crema y ciboulette

aderezo para papas en cualquier ensalada

Aderezo para ensalada de papas con zanahorias arvejitas y jamón

Ingredientes

  • 2 cucharadas del tallo del cebollín
  • 3 cucharadas de mayonesa de oliva de buena calidad
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 15 aceitunas sevillanas -verdes-
  • 20 pasas rubias
  • sal y pimienta
Ponemos todos los ingredientes en un pote de vidrio, mezclamos y colocamos las papas cortadas dentro del pote y revolvemos y lista nuestra ensalada.

 

aderezo para papas al horno

Aderezo para papas al horno con papel aluminio

Las papas se lavan, se secan, se colocan envueltas cada una con papel de aluminio y se ponen a hornear por media hora, se revisan que estén cocinadas y sino, se dejan unos quice minutos más, se va viendo la cocción ya que varía la esta dependiendo de la calidad de la papa.

Luego se sacan una vez listas, sin quemarse ya que este papel se calienta y se colocan en una fuente baja para lucirlas cambiando de papel de aluminio por cada una para que se vean más presentables.

Ingredientes

  • 1 pote de crema espesa
  • 3 cucharaditas de ciboulette
  • 1 cucharadita de mayonesa de ajo
Se ponen todos los ingredientes en un pote de vidrio y cada comensal le coloca a su gusto este aderezo, porque hay gente que no soporta las salsas, cremas o mayonesa.

Aderezo para las papas..........cualquier excusa es válida para comer unas papas exquisitas.

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